株式会社どうとんぼり神座は、ラーメンレストラン「どうとんぼり神座（かむくら）」を運営する外食企業。1986年、フレンチレストランのオーナーシェフであった創業者が「老若男女誰もが毎日食べたくなる味」を1年半かけて追求し、大阪・道頓堀で創業した。会社設立は1995年3月、資本金1,000万円、代表取締役は布施真之介氏。本社は大阪府大阪市北区中之島（ダイビル本館）。従業員は2,845名（うち正社員371名）。「『神座』の暖簾を通し、人々に食べる喜びと安らぎの店を提供する」を企業理念とし、「おいしい」だけでなく「サービスがよく」「清潔で雰囲気がいい」をブランドポリシーに掲げる。2026年に創業40周年を迎え、猛暑対策の「冷たいおいしいラーメン」など新商品開発や、こども食堂「しあわせテーブル」など地域社会への取り組みも進めている。
■ 入社後の流れ
先ずは店舗オペレーションを把握、社内資格「スープソムリエ」や昇格に必要な資格を取得（段階あり）していただきます。
求職者様によりますが半年程度を想定。
■ 主な業務内容
戦略立案・実行：売上・利益目標達成のための戦略策定と実行
店舗運営管理：各店舗のQSCA(品質・サービス・清潔さ・雰囲気づくり)の維持・改善
人材マネジメント：店長・スタッフの育成、評価、労務管理
課題解決：店舗の課題分析と改善策の立案・展開
■マネジメント対象
【2026年4月現在】店舗数が関東30店舗強、関西は70店舗以上あり、上長やエリアマネージャー、時には店長と連携を取り上記業務内容を進めていただきます。
■ここがポイント
目指しています
【どうとんぼり神座】
主力事業である、“再現不可能な唯一無二のスープ”が強みのラーメンレストランチェーン「どうとんぼり神座」。
25年度から本格的なマーケティング展開により、売上は前年比140％、年商200億円を超え、国内125店舗を運営（2026年4月現在）。
直近3年間でおおよそ3倍の成長を実現しています。
創業以来黒字続きで、厳しい業界の中でも屈指の利益率の高さを誇る。
2034年までに全国700店舗、売上1000億円達成し圧倒的な日本一のラーメンチェーンを目指します。
【募集要項】
2034年までに売上1000億円、店舗数700超を目指す「どうとんぼり神座」で、関東・関西でシニアマネージャー候補を採用いたします。
【部署】
店舗運営本部
※飲食店での30~100店舗管理の経験必須（フランチャイズの管理のみはNG）（1年以内にSMGになる見込みのある人材）
→東日本統括クラスがイメージ
※ 同社複数店舗まで片道1時間以内の方（もしくは入社前に引っ越しを考えられている方）
※ 全国転勤が可能な方（将来的に可能な方でも選考進められます）
※上記以上のご経験をお持ちの方でしたら、シニアマネージャー以上の役職でも進めること可能です。
1.書類選考
2.面接（1~複数回）
3.内定
※選考内容は、状況に応じて変更が生じる場合があります。
LINEで相談する・応募する
フォーム入力も経歴書も不要です。「【どうとんぼり神座 関東 / 関西】「シニアマネージャー候補」募集！ 飲食店で30店舗以上の管理経験をお持ちの方必須！」について聞きたいとLINEで送っていただければ、担当（松岡）が直接お返事します。質問だけ・情報収集だけでもかまいません。
すでに友だちの方は②だけでかまいません（求人名が入った状態でLINEが開きます）。うまく開かないときは、LINEで ID @697nxhbt を検索してください。
「応募する」を押すと、転職支援サービスの申し込みフォームに進みます。企業へ直接応募するのではなく、担当エージェント（株式会社エージェントベスト）が企業へ推薦する形で選考が進みます。ご利用は無料です。
まだ転職を決めていない段階でもかまいません。経歴書のご用意は不要です。この求人の背景や求められている経験など、公開情報にないところからお話しします。
「電話で軽く話を聞きたい」は日程を決めずに、こちらから折り返す形です。ご希望の時間帯だけ伺います。
