【飲食店の販促企画】根拠を固めて社長へ直接提案！数値と実態から最適な販促企画を組み立てる頭脳派募集

株式会社サリックストラベルは、毎日を豊かに彩る「食とくらしの総合カンパニー」であるサリックスグループの飲食事業会社。グループは統括事業の株式会社サリックス、飲食業の株式会社サリックストラベル、農業の株式会社サリックスファーム（都心から最も近い大規模農場でこだわりの野菜を生産）、建設業の豊山開発株式会社（飲食店の建設を企画からデザイン・設計まで担う）、設備保守のゆたか建設株式会社、不動産業の北与野エステート、書籍と関連商品の販売や書店内ボードゲーム専門店を手がける書店事業などで構成され、飲食店を中心に地域に寄り添った事業を行う。「食を通じて笑顔と感動を提供する」「お客さまの目線で課題を照らし、『食とくらし』で社会に貢献する」ことを掲げ、登録支援機関・男性育休推進宣言企業でもある。

【職務概要】
同社の運営する飲食業態において、現代社会の需要に合った店舗・商品・サービスの枠組みを現場と共に見直し、企
画します。実行後の施策について効果検証と改善行動を繰り返し、単なるアイデア出しではなく、実行後の効果検証（PDCA）を数値で管理し、付加価値の高いビジネスモデルへと昇華させることがミッションです。
必要に応じて、業態の変更や立ち上げに関わる場合もあります。

【具体的には】

• 販促企画やプロモーション、価格改定など：

原価率、客数推移、競合調査を基にしたフェア＆グランドメニューの改定案を料理長と作成
それに伴った販促企画、プロモーション設定、価格設定など

• データに基づく販促立案：

SNS や広告媒体の運用において、インプレッションや成約率等の数値を分析した上での改善行動

• ロジカルな企画提案：

現場の課題を定量的・定性的に分析し、経営陣を納得させるための資料作成・プレゼンテーション

• 新業態・既存店ブラッシュアップ：

客観的な視点から自社店舗を分析し、収益性を高めるための枠組み作りと実行

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＜１＞
社長と直接議論し、経営者に近い視点でビジネスを動かす経験が積めます。
意思決定において圧倒的なスピードで進める事ができ、現場の数字がどう経営判断に直結するかを間近で学べるため、キャリア価値が飛躍的に高まります。

＜２＞
既存の改良だけでなく、新開発に携われる可能性があります。
当社は既存業態に固執しておらず、出展地域に合わせた柔軟な業態開発を行っています。

＜３＞
非上場企業であることをメリットに、よりスピーディーに、より大胆に動くことができます。
行動力と交渉力は大事なポイントになります。

• 飲食業界での正社員としての現場経験があり、P/L やコスト構造を深く理解している方
• 課題に対して「根拠（データや事実）」を用いた資料を作成し、第三者を説得できる方
• Excel や Word 等を用いて、社内承認を得るためのロジカルな資料が作れる方

• 飲食業または近しい業界において SV やエリアマネージャーをご経験され、その中で企画・商品開発・マーケティン

グ(SNS 運用含む)などの経験がある方

• 自分で PDCA を回し、周りの協力を得ながらどんどん業務を進めていける方。
• SNS 運用において、基本的なノウハウを理解しており、運用実績をお持ちの方

• 書類選考
• 一次面接
• 最終面接
• 内定