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店長/大阪餃子専門店よしこ/10店舗以上新規出店/GPTW「働きがいのある会社」4年連続認定

店長・店長候補(小売・飲食)正社員レストラン・フードサービス

企業情報

株式会社FTG Company(FTG Company Corporation)は、李兄弟が創業した「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を中心とする外食企業グループの中核会社で、代表取締役社長 COOは森川誠氏(会計事務所勤務中に税理士資格を取得し旧中央青山PwCコンサルティングで財務DD・企業再生に従事、飲食店特化の不動産事業を経て2011年にFTGへ入社)。本社は東京都目黒区中目黒(千陽アポロンビル4F)、資本金3,000万円、従業員数1,166名(2026年5月現在)、関連会社に食品の製造加工及び物流事業を行う株式会社FTGフーズ(板橋区新河岸、代表取締役 李純峯、資本金950万円)、北米における大阪焼肉ホルモンふたごのエリアライセンス本部FTG USA INC.(ニューヨーク、資本金240万USドル)、100%出資子会社FTGロジスティクス。『大阪餃子専門店よしこ』『大阪焼肉ホルモン ふたご』『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』『YAKINIKU FUTAGO 17th St』『肉割烹 ふたご』『焼肉割烹 双』などのブランドを展開し、役員・アドバイザーにスターバックスコーヒージャパン創立期から関わり米国Genji Inc.のPresident & CEOを務めた人物、進化型組織の研究・実践支援を行う組織開発の専門家、デビアス・ファベルジェでCMOを務めたマーケター、カルティエ・ジャパン出身のフランス人経営者、メリルリンチ日本証券元取締役副会長、ネクシィーズグループ代表・近藤太香巳氏、幻冬舎代表・見城徹氏らが参画する。企業の利益のみを最優先とせずSDGsが掲げる目標を経営戦略に組み込みESGに注目して事業活動を展開、太陽光エネルギーによる発電および管理・電力削減コンサルティング事業は日本SDGs協会よりSDGs 7番を目指す目標として最適と認められ「SDGs認定企業」に認定された。

所在地
東京都目黒区中目黒3-6-1 千陽アポロンビル4F
従業員数
290名
上場区分
非上場
企業サイト
ftg-company.com

仕事内容

『大阪餃子専門店よしこ』の店長として店舗運営をお任せします。

  • 入社後の本部研修後、OJTで基本の接客、調理、店舗オペレーションを学んでいただきます。
  • OJT研修後は店長昇格に向けて、業務と並行して必要な知識習得、マネジメントスキルを磨いていきます。
  • 入社から半年を目途に店長として1店舗をお任せします!(今期10店舗以上の新規出店を予定)
  • その後ご経験に応じて2店舗以上をマネジメントするSV職へキャリアUP!

【仕事詳細】
■接客
■調理
■売上管理
■スタッフ採用・教育
■シフト管理
■販促企画運営
※セントラルキッチンがあるため、難しい調理業務はありません。

【『大阪餃子専門店よしこ』について】
13年連続増収増益を続ける同社が2021年2月にオープンした新業態『大阪餃子専門店よしこ』
100%国産野菜を使用した薄皮・小粒の大阪餃子、下町中華らしい店内、人情味溢れる接客で、今後首都圏を中心に店舗拡大を予定しております。

【キャリアアップに関して】
店舗社員は将来的に様々なキャリアを進んでいくことができる会社です。入社後はまず各店舗キャストからスタート。入社から半年を目安にストアマネージャーへと昇格いただき店舗運営をお任せします。その後は意欲や実績次第でエリアマネージャー、本部のポジション(商品企画・開発、マーケティング、教育、採用、新事業開発など)にもチャレンジできます。

必須条件

飲食店舗での店長経験

■学歴
不問

募集要項

給与(原文)
年収目安420万~550万円 月給:33万0,403円〜44万3,040円(+深夜手当) 【月給の内訳】 ・基本給:18万0021円 ・月の定額手当:調整手当6万9,312円~15万4,312円 ・固定残業手当:月45時間分(8万1,070円〜10万8,707円)  (超過分は別途支給) ※月給は経験・スキルなどを考慮の上、決定いたします ※22時以降の勤務が発生するため深夜手当が別途支給されます。 ■賞与:決算賞与(業績により支給することがある) ■昇給:年1回 【各種手当】 ・交通費支給(月5万円まで) ・家族手当(子ども1人目:月1万円、2人目以降:月5000円)※諸条件あり
勤務地
東京(五反田、飯田橋、青物横丁)
勤務時間
15:00~24:00(実働8時間、休憩1時間)
休日・休暇
■週休2日制(月8~10日休み) (シフト制/土日の休みも柔軟に対応いたします!) ■年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 (※10日〜勤続年数に応じて最大20日。積極的な取得を推奨) ■産前・産後休暇(※取得実績あり) ■育休(※取得実績あり) ■介護休暇 ★5日以上の連続休暇の取得可
福利厚生
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・インセンティブ ・慶弔金制度 ・誕生日祝い(誕生月の社員が集まる食事会に招待) ・まかない無料 ・社員表彰制度 ・社員旅行(セブ島・バリ島など海外含む5種類の中から自由選択) ・副業OK ・社員割引(30%引き) ・髪色、髪型自由(社内規定あり) ・社内イベント ・資格取得費用補助(衛生管理者、防火防災管理者など) 【同社独自制度】 ・NIGIRI制度(店長職以上の社員が自身で目標+達成時の報酬内容をプレゼンできる制度) ・独立支援制度(マネージャー職以上かつ3年以上の勤務で独立資格を認定)→入社3年目社員の実現例あり! ・親孝行手当(社員の誕生月に、両親へ贈るプレゼント代(上限1万円)を支給) ・配偶者誕生日手当(配偶者に1万円相当の誕生日プレゼント) ・社内結婚手当(スタッフ同士の結婚で25万円支給) ・能力開発研修(BDP研修・瞑想研修・人生哲学塾など) ・F-POINT支給(同社の飲食店で使用できる公式アプリポイントを定期的に支給) ・ふたご手当(一卵性双生児が生まれた家庭には100万円を支給) ■試用期間 3ヶ月(試用期間中の労働条件に変更なし) ■受動喫煙対策 対策あり 営業時間は店内禁煙、各店舗近くの喫煙所でお願いします。 営業後は喫煙可です。

選考プロセス

書類選考→最終面接→内定

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まだ転職を決めていない段階でもかまいません。経歴書のご用意は不要です。この求人の背景や求められている経験など、公開情報にないところからお話しします。

「電話で軽く話を聞きたい」は日程を決めずに、こちらから折り返す形です。ご希望の時間帯だけ伺います。

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この求人を担当するエージェント

松岡 良次

株式会社エージェントベスト代表。大手人材会社およびスタートアップ人材企業にて、IT・スタートアップ・メガベンチャー企業の採用支援に従事。独立後はIT・スタートアップ・コンサル領域に特化し、20〜30代のキャリア支援を行う。(厚生労働大臣許可 13-ユ-316964)

想定年収420〜550万円 LINE この求人に応募する