働き方・勤務時間
給与・報酬
福利厚生・手当
キャリア・成長
勤務地・通勤
仕事内容
当店では、一流の寿司職人を目指す方に「より大きなチャンスを与えたい！」という思いを大きくもっています。
2022年11月にオープンし1食べログ『3.58』にいった高級鮨屋さんの更なる拡大の為あなたの力が必要です。
「経験は積んでいるけど、上が詰まっていて板場に立てない…」
「人よりも早く成長したい、独立を目指せるチャンスがほしい…」
「自分の実力を試してみたい、短期間で板長になりたい…」
例えばそんな希望をお持ちの方を歓迎いたします。
“今”以上の環境やチャンスを求めて、上を目指したい寿司職人にチャンスが多数あります。
私達の新しい鮨店づくりに参加しながら、他ではできない経験を積みませんか。
【仕事内容】
■開店準備
■仕込みや調理などのキッチンでの業務全般
■衛生管理
■板前
■社員・アルバイトの育成 等
仕込みから、営業中の調理まで、寿司職人としての仕事を担当いただきます。
旬の素材を活かした、握りや一品料理も考案をお願いします。
（変更の範囲）会社の定める業務
DYMグループの株式会社Mdiningでの雇用となります。
【仕事のやりがい】
2019年にカウンター10席、個室14席の「日本料理 佑月」をオープン。
クライアント様との会食利用などで安定した営業基盤を築いていました。11月1日、佑月の内装を活かして、新しく本格寿司店としてオープン致しました。
新店はその時々の仕入れで内容を変えながら、お酒とともに“至高の鮨”を楽しめるお店です。
新しい寿司店を、私達と一緒に盛り上げていきませんか？
【必須（MUST）】
■高級寿司店での経験をお持ちの方
■責任感を持って真面目に働くことが出来る方
■寿司だけでなく、一品料理も担当いただける方
■土日に働ける方(平日3日＋土日シフトになる可能性が高いです)
下記のような思いをお持ちの方であれば、チャンスとチャレンジの環境をご提供できます。
LINEで相談する・応募する
フォーム入力も経歴書も不要です。「【東京】高級鮨屋寿司職人（正社員）」について聞きたいとLINEで送っていただければ、担当（松岡）が直接お返事します。質問だけ・情報収集だけでもかまいません。
すでに友だちの方は②だけでかまいません（求人名が入った状態でLINEが開きます）。うまく開かないときは、LINEで ID @697nxhbt を検索してください。
「応募する」を押すと、転職支援サービスの申し込みフォームに進みます。企業へ直接応募するのではなく、担当エージェント（株式会社エージェントベスト）が企業へ推薦する形で選考が進みます。ご利用は無料です。
まだ転職を決めていない段階でもかまいません。経歴書のご用意は不要です。この求人の背景や求められている経験など、公開情報にないところからお話しします。
「電話で軽く話を聞きたい」は日程を決めずに、こちらから折り返す形です。ご希望の時間帯だけ伺います。
